Дежурная по кухне

 Кто-то готовит часто и много, кто-то — редко и мало, а кто-то не готовит вообще. Но мыть посуду, овощи и фрукты приходится всем. И кто бы что ни говорил, а основное рабочее место на любой кухне — все-таки не у плиты, а у мойки.

 Даже при наличии в доме посудомоечной машины нагрузка у кухонной мойки все равно остается большой. Ведь овощи в машине не помоешь, мясо не разморозишь, да, кстати, и не всякую посуду она «жалует». А потому хорошая мойка на кухне — вещь незаменимая.

«Крылатые» модели

 По конструкции домашние кухонные мойки бывают: одночашевые, полутораашевые (с большой и маленькой чашами) и двухчашевые, а также с «крыльями» или без них. Крылья — это дополнительные рабочие поверхности справа или слева от мойки. Если крыло расположено между мойкой и варочной панелью, его можно использовать и как подставку под раскаленные кастрюли и сковороды. При выборе «однокрылой» конструкции важно четко понимать, с какой стороны есть возможность установить крыло на вашей столешнице. Существуют реверсивные модели, с возможностью монтажа как справа, так и слева. В этих моделях нет отверстия для установки смесителя, его придется делать самим либо монтировать смеситель в столешницу.

Во главу угла

 Если встроенный кухонный гарнитур с единой столешницей имеет Г-образную форму, имеет смысл установить мойку в угол. В угол легко встраиваются и обычные одночашевые (круглые или квадратные) мойки. Но максимально рационально использовать пространство позволяют специальные угловые конструкции. Это могут быть полутора- или двухчашевые мойки, где угол между чашами составляет 45 градусов; одно или полуторачашевые мойки со скошенными или треугольными крыльями; двухчашевые мойки с одним крылом, где чаши расположены в ряд, а крыло под прямым углом к ним.

Как ставить будем?

 По типу монтажа мойки бывают накладными, врезными и интегрированными.

• Накладная мойка надевается на отдельно стоящую кухонную тумбу без верха, заменяя собой столешницу. Такие мойки постепенно «выходят в тираж».
• Врезная мойка вставляется в выпиленное под нее отверстие в столешнице и своими бортиками опирается на ее поверхность. В комплект обязательно входит резиновый уплотнитель. Врезные мойки могут монтироваться в любую поверхность, причем самостоятельно.
• Интегрированные мойки устанавливаются либо вровень со столешницей, либо ниже ее уровня. Такая «утопленная» мойка практически незаметна, да и глубина ее несколько увеличивается.

 Однако, делая выбор в пользу «утопленной» мойки, учтите, что вам придется заказывать столешницу из камня (искусственного или натурального) или пластика. Дерево и ДСП не подойдут. К тому же подетальный монтаж — процесс трудоемкий, а значит, дорогой.

Железный характер

 Основной материал для производства моек — это нержавеющая сталь. Стальные мойки гигиеничны, жаростойки, ударопрочны. Максимум что им грозит, - это царапины. Правда, есть и такие «нержавейки», которые со временем ржавеют! При выборе мойки нужно обращать внимание на марку стали, толщину стального листа и имя производителя. Хорошие стальные мойки производятся из легированной стали, в которой содержится 18% хрома и 10% никеля. При этом производитель ставит маркировку — 18/10. Толщина стального листа у качественной мойки не может быть меньше 0,6 мм. Как известно, сталь — материал «звонкий». Но и с этим недостатком справились при помощи мягкой звукопоглощающей подкладки, которая клеится к обратной стороне. При покупке мойки переверните ее и проверьте наличие такой подкладки!

Цельная или сварная

 Мойки из нержавеющей стали бывают цельнотянутыми (из единого листа) и сварными. Достоинство цельнотянутой мойки — в отсутствии швов и более низкой цене. Считалось, что такие мойки невозможно сделать глубже 15 см. Однако многие производители сумели преодолеть этот барьер.

 Преимущество сварных моек в том, что они более толстые, а значит, более прочные — вмятины им не грозят. К тому же они лучше поглощают звук падающей воды. Недостаток — в наличии швов. Правда, некоторые производители так полируют и шлифуют швы, что они практически незаметны.

Благородная керамика

 Для кухни на заказ в классическом стиле нет более подходящей мойки, чем керамическая. Современные керамические мойки изготавливают не только из сантехнического фаянса, но и дорогого материала — фарфора. Фарфоровые мойки имеют более плотную структуру, чем фаянсовые, и меньше подвержены расколу. Им не страшны высокие температуры, пятна и царапины. А благодаря специальным покрытиям поверхности такие мойки требуют минимального ухода — грязь, жир и налет не задерживаются на них. Единственное требование — тяжелую посуду складывать в мойку очень аккуратно. Вероятность появления трещин не исключена. К недостаткам керамической мойки можно отнести тяжесть конструкции и, соответственно, трудоемкий монтаж.